要说沪上新晋的东南亚菜排队王，煌庭餐饮集团旗下的泰国料理品牌壹泰崛起势头不容小觑。这支由米其林NAHM团队操刀的泰餐品牌，早早就获得了泰国政府认证的Thai Select头衔。地道的...

要说沪上新晋的东南亚菜排队王，煌庭餐饮集团旗下的泰国料理品牌壹泰崛起势头不容小觑。这支由米其林NAHM团队操刀的泰餐品牌，早早就获得了泰国政府认证的Thai Select头衔。地道的泰式风味令食客赞不绝口，登陆魔都之后，迅速跻身东南亚餐厅各大榜单。

然而壹泰不满足于此，“会玩”才是它的基因。创新有道的壹泰，将传统西式咖啡厅的轻快节奏与泰式餐饮的精髓相融合，推出全新轻奢系列品牌Ethai Cafe。“小资咖啡店的轻松活泼”与“泰国料理的异域风情”看似不搭边，却在Ethai Cafe完美融合。

除了米其林品质保证的料理出品，店里还专门配备了饮品吧台，带来颜值和口感兼备的特色软饮、微醺饮品，可以说将时下热门元素一网打尽。Ethai Cafe集下午茶和晚餐为一体，旨在宣扬自由舒适小资的都市生活主张。这也就不难解释，为什么Ethai Cafe一经面世，就深受魔都弄潮儿的喜爱。

如今，壹泰系列泰餐门店已经达到7家，坐标上海、成都。12月沪上太阳宫、千树双店齐开，刮起壹泰轻奢风暴。和新店一并推出的还有虚拟主理人，主理人将旅途中的所得倾注进美味之中，为泰餐创新之路融入更多可能性。

值得一提的是，在设计上，Ethai Cafe致力于一店一风格。嘉里中心店是日式剧院，瑞虹天地太阳宫店为摩洛哥风情，天安千树则是中卫空中花园。绝美、时尚感十足的店面设计，也戳中了当代年轻人的打卡属性。

三十年前，煌庭餐饮集团的故事从上海嘉定出发，叶城路601号5幢为上海总部所在。如今煌庭作为嘉定龙头企业全面扩张，版图遍布上海最繁荣商圈，并逐渐辐射全国涉猎海外。旗下拥有14家餐饮品牌，将泰餐、川菜、本帮菜、西班牙菜、日料一网打尽，包含壹泰东南亚主题餐厅、Ethai Cafe、煌庭川小馆、TINGTAI廷泰茶空间、煌庭会、LA VIDA西班牙餐厅等。

作为煌庭集团当下重点孵化的轻奢系列品牌，2022年Ethai Cafe将全面发力，布局成都，深圳，杭州等城市，预计门店突破40家，持续提升品牌影响力，以期到2025年成为泰餐赛道头部品牌。无限未来，尽在煌庭。