花开时节，想见你 春茶季 | 浉河有佳酿，云雾见毛尖 【春茶季】一杯 信阳毛尖 ，享片刻惬意生活 桃花如霞，春茶吐芽，新生的力量，蓬勃的生机扑面而来，茶树在吸取了夏秋冬三季...

花开时节，想见你

春茶季 | 浉河有佳酿，云雾见毛尖

【春茶季】一杯信阳毛尖，享片刻惬意生活

桃花如霞，春茶吐芽，新生的力量，蓬勃的生机扑面而来，茶树在吸取了夏秋冬三季的天地精华之后，在新的春天 ，迎着初升的太阳，吐露芳华。

当毛尖和水相遇，当茶水与你相遇，那一刻，除了感受春天的那份清新的香气，你还能感受什么呢？是那份神清气爽？那份苦涩或甘甜？亦或是那份浅浅不知所以然的淡然？

信阳毛尖产地有着怎样的呢？

北宋苏东坡有云：“淮南茶，信阳第一。”

河南信阳处大别山腹地，位于秦岭至淮河地理分界线以南，这里山势起伏，云雾迷漫。

得天独厚的自然条件造就了信阳毛尖嫩香鲜爽、甘醇浓郁的优良品质，其所产绿茶“茶叶条索细秀锋尖，白毫满披，故称“毛尖”。

信阳毛尖何时采摘？

信阳毛尖是典型小叶种北方绿茶，开采时间要 比西湖龙井、碧螺春等江浙绿茶晚大概两周时间，信阳毛尖多在三冲后月末四月初开采，即清明节前后开采。

采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。

谷雨前后采的春茶叫“跑山尖”，由于量少“雨前毛尖”被视为珍品。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是 芽头细小多豪汤色明亮。

信阳毛尖如何做更原汁原味

毛尖采摘一芽一叶为最佳，根据茶叶一芽一叶的比例，可将毛尖分为特级、一级、二级等不同等级的茶叶。